Перед вами поваренная книга графини Софьи Андреевны Толстой - жены русского писателя Л.Н.Толстого. В дворянской среде было не принято, чтобы хозяйка дома сама готовила обеды на кухне или даже разогревала еду; но стремление Софьи Андреевны жить в идеальном доме и создать спокойную атмосферу, в которой бы ее мужу счастливо жилось, побеждало правила. "Заболевал повар или пьянствовал - я готовила сама обед..."
Многие блюда в «Поваренной книге» отражают семейные традиции и дружеские связи, которые Софья Андреевна сохраняла в Ясной Поляне. Даже названия блюд в ее сборнике рецептов тому подтверждение: яблочный квас Марии Николаевны – младшей сестры Л. Н. Толстого; лимонный квас Маруси Маклаковой – близкой знакомой семьи Толстых; пастила яблочная Марии Петровны Фет и, конечно, Анковский пирог – семейного доктора Берсов Николая Богдановича Анке.
В этом издании старинные рецепты снабжены современными комментариями – кулинаров, блогеров, гастрописателей.
У вас есть уникальная возможность узнать, что готовили в семье Толстых, и попробовать угостить этими блюдами своих родных, друзей и гостей. А чтобы глубже погрузиться в мир творчества и жизни великого писателя, загляните в наш каталог, где представлены издания, связанные с его наследием и историей Ясной Поляны.
Многие блюда в «Поваренной книге» отражают семейные традиции и дружеские связи, которые Софья Андреевна сохраняла в Ясной Поляне. Даже названия блюд в ее сборнике рецептов тому подтверждение: яблочный квас Марии Николаевны – младшей сестры Л. Н. Толстого; лимонный квас Маруси Маклаковой – близкой знакомой семьи Толстых; пастила яблочная Марии Петровны Фет и, конечно, Анковский пирог – семейного доктора Берсов Николая Богдановича Анке.
В этом издании старинные рецепты снабжены современными комментариями – кулинаров, блогеров, гастрописателей.
У вас есть уникальная возможность узнать, что готовили в семье Толстых, и попробовать угостить этими блюдами своих родных, друзей и гостей. А чтобы глубже погрузиться в мир творчества и жизни великого писателя, загляните в наш каталог, где представлены издания, связанные с его наследием и историей Ясной Поляны.